Поиск:

Минск, ТЦ Первый Национальный Торговый Дом
Назад

Разделочные доски

Разделочные доски из дерева — это не просто кухонная утварь, это выбор раз и навсегда. В Dubodel.by каждая деревянная разделочная доска сделана вручную из массива дуба или акации: без клееных отходов, без шпона, без компромиссов. Широкий каталог — от классических прямоугольных до круглых и с живым краем — найдёте доску под любую задачу и любой стиль кухни.

Почему деревянная разделочная доска лучше пластика и стекла

Пластиковые доски выглядят гигиеничными, но это иллюзия: микропорезы накапливают бактерии, а микропластик попадает прямо в еду. Стеклянные и керамические доски мгновенно убивают заточку любого ножа. Разделочная доска из натурального дерева работает иначе:

🔪

Бережёт ножи
Дерево чуть мягче лезвия — нож скользит, не затупляясь. Вы будете точить нож в 2–3 раза реже.

🦠

Природная антибактериальность
Дуб и акация содержат дубильные вещества и природные масла, которые подавляют рост бактерий на поверхности.

♻️

Без микропластика в еде
Пластиковые доски с каждым порезом отдают микрочастицы в пищу. Дерево — экологически чистый материал без токсичных примесей.

🎨

Живёт и выглядит лучше с годами
Дерево не желтеет, не трескается при правильном уходе. Текстура дуба через 5 лет становится только глубже и красивее.

Дуб, акация или живой край: из чего выбрать

Разделочная доска из дуба — эталон среди деревянных досок. Твёрдость по Янке 1290 единиц, плотная закрытая пора — влага и запахи почти не проникают вглубь. Дубовая разделочная доска выдерживает ежедневную нагрузку годами, не деформируется при перепадах температуры. Цвет — от светлого мёда до насыщенного орехового, с выраженным рисунком годовых колец.

Разделочная доска из акации — для тех, кто ценит экзотику. Плотность выше дуба: 1750 единиц по Янке. Природный янтарный цвет с тёмными прожилками делает каждую доску уникальной. Акация выделяет природные антибактериальные масла — дополнительная защита при работе с мясом и рыбой.

Доска с живым краем — слэб с необработанной природной кромкой. Каждое изделие неповторимо: форма края диктуется самим деревом. Функциональная доска из массива дерева с характером скульптуры.

Какие разделочные доски есть в каталоге

Подбираем доску под задачу — не наоборот. В каталоге несколько форматов:

ТипДля чегоОсобенность
Классическая прямоугольнаяЕжедневная нарезкаСтабильно лежит, удобна в хранении
С ручкойПереноска, подачаУдобно перекладывать нарезанное прямо на стол
КруглаяНарезка + сервировка пиццы, хлебаДиаметры 25–35 см, варианты с канавкой
С канавкой для сокаДоска для мяса из дереваСок не растекается по столу, удобна при разделке
Большая (40+ см)Профессиональная нарезка, сервировкаИз цельного массива дуба 38–45 см
С живым краемРабота на кухне + декор интерьераПриродная форма края, каждая уникальна

Как выбрать разделочную доску из дерева: 4 главных критерия

1. Размер. Доска должна быть на 10–15 см шире и длиннее того, что вы режете — иначе нож будет уходить за край. Для ежедневного использования оптимален формат 30×40 см. Для профессиональной работы с мясом — от 40 см в длину.

2. Толщина. Тонкие доски (менее 2 см) коробятся при намокании. Наши кухонные доски из дуба делаются толщиной 2–4 см — достаточно, чтобы доска оставалась плоской на протяжении всего срока службы.

3. Порода дерева. Если бюджет позволяет — выбирайте дуб или акацию. Для ежедневной нарезки овощей и хлеба подойдёт любая. Для работы с мясом и рыбой — акация с её природными антибактериальными свойствами.

4. Тип среза. Торцевые разделочные доски из дуба сохраняют ножи острыми в 2–3 раза дольше — нож не режет волокна, а раздвигает их. Продольный срез (классический) — экономичнее, отлично подходит для хлеба, фруктов, овощей.

💡 Не знаете, что выбрать? Напишите нам — расскажите, для чего нужна доска, и мы подберём оптимальный вариант за 5 минут.

Уход за деревянной разделочной доской: 4 правила

При правильном уходе деревянная доска для кухни служит 10–20 лет. Вот всё, что нужно знать:

✅ Мойте сразу после использования
Тёплая вода + мягкое средство, вручную. Посудомойка — строго нет: доска коробится уже после первого цикла. Долгое замачивание тоже под запретом.		✅ Сушите вертикально
Вытрите насухо тканью и поставьте на ребро — обе стороны должны одинаково проветриваться. Если сушить плашмя, одна сторона набирает влагу быстрее и доска выгибается.
✅ Пропитывайте маслом раз в 1–2 месяца
Льняное или минеральное пищевое масло. Подсолнечное и оливковое — нет: прогоркают и дают неприятный запах. Наносите тонким слоем, оставьте на ночь, излишек сотрите тканью.		✅ Храните правильно
Вдали от плиты, батарей и прямых солнечных лучей. Сухой жар — главная причина растрескивания. Не кладите доску вплотную к стене без проветривания.

🌳

Хотите совет по выбору или доску под заказ?

Напишите нам — подберём размер, породу, форму.
Делаем нестандартные размеры, гравировку, подарочные наборы.


✈️
Telegram

📱
Viber

📸
Instagram

📞
Позвонить

Работаем ежедневно · Отвечаем быстро · Доставка по всей Беларуси

Купить разделочную доску с доставкой по Беларуси

Купить деревянную разделочную доску с доставкой можно в любой город Беларуси: Минск, Гомель, Брест, Витебск, Гродно, Могилёв и все районные центры. Упаковываем в пупырчатую плёнку и плотный картон — красивые разделочные доски из дерева приходят без царапин и сколов. Самовывоз: Речица (ул. Нефтяников, 82), Гомель (ТЦ «Мандарин Плаза»). Оплата при получении или онлайн.

Смотрите также


🔲
Торцевые разделочные доски
Дольше сохраняют остроту ножей

🎁
Комплекты разделочных досок
Набор из 2–3 досок — выгоднее

🍇
Менажницы из дуба и акации
Красивая подача закусок и блюд

⭐
Эксклюзив и изделия на заказ
Гравировка, нестандартный размер

Часто задаваемые вопросы

▸  Какая разделочная доска из дерева лучше — дуб или акация?

Обе породы отлично подходят для ежедневного использования. Дуб — более классический вид, чуть мягче, легче в уходе. Акация — тверже (1750 vs 1290 ед. по Янке), с природными антибактериальными маслами и более экзотичным цветом. Для работы с мясом и рыбой предпочтительна акация. Если хотите оба преимущества — выбирайте комбинированную доску.

▸  Можно ли мыть деревянную разделочную доску в посудомойке?

Нет. Горячая вода, пар и агрессивная химия в посудомойке вызывают коробление, растрескивание и разрушение клеевых швов уже после нескольких циклов. Мойте вручную тёплой водой с нейтральным средством и сразу вытирайте насухо.

▸  Сколько служит деревянная разделочная доска из дуба?

При соблюдении правил ухода — 10–20 лет и дольше. Твёрдость дуба обеспечивает устойчивость к порезам, а регулярная пропитка маслом защищает от рассыхания. Профессиональные доски из нашей мастерской сделаны с запасом прочности для многолетней работы.

▸  Какой размер разделочной доски выбрать для кухни?

Для нарезки овощей и хлеба — достаточно 25×35 см. Универсальный формат для большинства задач — 30×40 см. Для мяса, рыбы и активной готовки — от 40 см в длину. Правило простое: доска должна быть минимум на 10 см больше того, что вы режете.

▸  Чем отличается разделочная доска из цельного дуба от склеенной?

Цельный массив — монолит без швов, максимально прочный. Склеенная доска из нескольких ламелей — стабильнее при перепадах влажности (взаимная компенсация расширения). Обе опции безопасны и долговечны. Мы используем только пищевой клей, сертифицированный для контакта с едой.

▸  Можно ли заказать разделочную доску с гравировкой или нестандартного размера?

Да. Изготавливаем доски любых размеров и форм, наносим гравировку — логотип, имя, поздравление, карту. Напишите в Telegram или позвоните +375 44 745-34-84 — обсудим детали и срок.